​Тренинг качественный сервис обслуживания сегмента HoReCa

Для кого этот тренинг?

HoReCa означает сферу деятельности в индустрии гостеприимства и обслуживания. Качественное обслуживание –залог возврата даже самого требовательного клиента. Из-за недостатка профессионально обученного персонала в сфере «ГРБ» (гостинично-ресторанный бизнес) или «КаБаРе» (кафе, бары, рестораны) владельцы этого бизнеса теряют порядка 30-50 % выручки.

Этот тренинг для тех, чей бизнес желает получать возвратность клиента, осуществлять дополнительные продажи. Ваш персонал должен владеть всеми навыками профессионального обслуживания. Тренинг рассматривает направление обучения :

1. персонала гостиниц
2. сотрудников салонов красоты​
3. зон ресепшн
4. сотрудников центров обслуживания и консультации государственных служб
5. клиентского сервиса
6. фитнес центров
7. персонала VIP-сервиса и другие сферы обслуживания
8. магазинов и торговых центров
9. стандарты обслуживания по телефону
10. курорты премиум сегмента
11. тренинг по продажам для официантов

Программа тренинга обслуживания направлена на:

 Развития навыков культурного обслуживания, борьбы со словами паразитами, основы качественного сервиса, дополнительные продажи, Конфликтология, работа с претензией клиента

1. Формирование кредита доверия гостя- позволяет расположить клиента, завоевать его доверие и оставить положительные впечатления от качества обслуживания
2. Правильное приветствие — гостя- это фишка любого уважающего себя заведения. Именно от приветствия зависит первый этап формирования настроения клиента. Способствует нормализации негативного настроя гостя.
3. Сленговый инструментарий- набор фраз, слов, выражений, готовых (скрипт) позволяющий профессионально отвечать или задавать вопросы клиентам, показывает уровень специалиста и заведения в целом.
4. Запросы и потребности клиента или гостя – продажа пакета предлагаемых услуг и формирование дополнительного спроса на услуги. Предложение воспользоваться ассортиментом организации.
5. Комплиментарйи персонала – позволяет смягчить обстановку, улучшить настроение клиента, расположить к себе и настроить человека позитивно.
6. Возражения клиента- техники работы с возражениями. Учимся преодолевать, а не ВОЗРАЖАТЬ вашим гостям.
7. Техники активного слушания –применение этих волшебных техник дает возможность показать клиента, что все внимание персонала сосредоточено на нем.
8. Вербализация- или метод правильного уточнения желаемого. Значительно сокращает недопонимание между сотрудником и клиентом. Уничтожает возникающие недоразумения.
9. Невербалика- инструмент, метод признанный во всем мире, как основополагающий индикатор человека. По жестам, мимике вы с лёгкостью определите состояние клиента, включая характерные признаки лжи.
10. Продажи сопутствующих услуг или товаров, важный инструмент увеличения чека только за счет сформированных навыков персонала.
11. Запрещенные выражения- табу слов и фраз которые отпугивают всякое желание клиента.

Тренинг качественного сервиса обслуживания (Важное!)

• Отработка навыков, в том числе вместе с бизнес тренером в реальных условиях. Для этого по желанию заказчика предусмотрено время для отработки совместных навыков и контроля усвоенного контента участниками тренинга. Без ущерба работы вашего бизнеса, бизнес тренер вместе с Вашим персоналом отработает полученные инструменты, скорректирует работу персонала, и допускаемые ими ошибки в работе.

• Очный Offline (корпоративный) 

• Удаленный Online